Domáca zmrzlina: 7 jednoduchých a zdravých receptov

Leto je tu a s ním aj túžba po osviežujúcich pochúťkach. Jednou z najobľúbenejších volieb počas horúcich dní je zmrzlina. Ak patríte medzi tých, ktorí radi počas leta experimentujú, máme pre vás recepty na domácu zmrzlinu. Jej príprava je jednoduchá, zdravá a nevyžaduje ani veľa času.

1. Zmrzlina z tvarohu a manga 

Tento recept je skvelý pre tých, ktorí sa vyhýbajú smotane, ale zároveň túžia po krémovej a chutnej zmrzline. Stačí vám len niekoľko ingrediencií a mixér.

Ingrediencie:

• 1 zrelé mango,
• 200 g tvarohu (alebo rastlinnej alternatívy, sójového tvarohu),
• 4 polievkové lyžice medu (alebo iného sladidla podľa preferencie),
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu alebo balíček vanilkového cukru.

Postup:

1. Mango ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky.
2. V mixéri alebo kuchynskom robote rozmixujte mango s tvarohom, medom a vanilkou do hladka.
3. Zmes nalejte do formy a nechajte ju v mrazničke minimálne 4 hodiny.
4. Podávajte a užívajte si zdravú a osviežujúcu zmrzlinu.

2. Banánovo-čokoládová zmrzlina

Banány sú vynikajúce pre prípravu krémovej zmrzliny a keď k nim pridáme trochu kakaa, vznikne skutočne delikátna kombinácia.

Ingrediencie:

• 3 zrelé banány,
• 2 polievkové lyžice kakaa,
• 1-2 polievkové lyžice medu (alebo iného sladidla),
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu,
• smotana, mlieko alebo tvaroh (podľa chuti a preferencií).

Postup:

1. Banány ošúpte a dajte zamraziť. 
2. Potom ich pokrájajte na menšie kúsky.
3. V mixéri zmiešajte banány s kakaom, medom a vanilkovým extraktom, kým nebude zmes úplne hladká.
4. Pridať môžete akúkoľvek tekutú ingredienciu alebo ponechať v mrazničke iba banány a kakao s troškou sladidla. To ani nemusí byť potrebné, ak sú banány zrelé.
5. Nalejte do formy a nechajte v mrazničke aspoň 4 hodiny.
6. Podávajte a užívajte si skvelú kombináciu banánu a čokolády.

3. Zdravá kokosová zmrzlina (bez laktózy)

Kokosová zmrzlina je skvelá voľba pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť laktóze. Tento recept je mimoriadne jednoduchý a chutný.

Ingrediencie:

• 400 ml kokosového mlieka,
• 2 polievkové lyžice kokosového oleja,
• 2 polievkové lyžice medu alebo javorového sirupu,
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu.

Postup:

1. Kokosové mlieko a kokosový olej zmiešajte s medom alebo sirupom a vanilkou.
2. Zmes nalejte do formy na zmrzlinu alebo plastovej nádoby.
3. Nechajte zamraziť na 4 až 6 hodín.
4. Podávajte a vychutnajte si jemnú a osviežujúcu kokosovú zmrzlinu.

4. Zmrzlina z jahôd a mandľového mlieka (vegánska)

Tento recept je ideálny pre vegánov a tých, ktorí sa vyhýbajú laktóze. Jahody sú bohaté na vitamíny a antioxidanty, ktoré robia z tejto zmrzliny skvelú voľbu na letné osvieženie.

Ingrediencie:

• 250 g čerstvých alebo mrazených jahôd,
• 200 ml mandľového mlieka (môže byť aj kokosové),
• 2 polievkové lyžice agáve sirupu alebo javorového sirupu,
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu.

Postup:

1. Jahody umyte a nakrájajte na menšie kúsky (ak používate mrazené jahody, nechajte ich chvíľu rozmraziť).
2. V mixéri zmiešajte jahody, mandľové mlieko, agáve sirup a vanilkový extrakt do hladka.
3. Nalejte zmes do formy a nechajte v mrazničke minimálne 4 hodiny.
4. Podávajte a vychutnávajte si osviežujúcu jahodovú zmrzlinu.

5. Avokádová zmrzlina s limetkou

Avokádo je nielen výživné, ale aj ideálne na prípravu krémovej zmrzliny. V kombinácii s limetkou dostane vaša zmrzlina príjemnú sviežosť.

Ingrediencie:

• 3 zrelé avokáda,
• polovica bieleho jogurtu (5-7 polievkových lyžíc),
• 200 ml smotany na šľahanie,
• 5 polievkových lyžíc kondenzovaného mlieka (môžete vynechať),
• šťava z 1 limetky,
• 2 polievkové lyžice medu alebo javorového sirupu.

Postup:

1. Avokáda ošúpte a vyberte kôstky.
2. V mixéri zmiešajte avokádo a jogurt, pridajte kondenzované mlieko a šťavu z limetky.
3. Smotanu na šľahanie zmeňte na hustú šľahačku.
4. Avokádovú zmes a šľahačku zľahka premiešajte.
5. Nalejte zmes do formy a nechajte ju v mrazničke aspoň 4 hodiny.
6. Podávajte a užívajte si exotickú a krémovú avokádovú zmrzlinu.

6. Zmrzlina z čučoriedok a jogurtu (bez laktózy)

Tento recept je ideálny na osvieženie a je plný antioxidantov vďaka čučoriedkam.

Ingrediencie:

• 200 g čučoriedok (čerstvých alebo mrazených),
• 200 g bezlaktózového jogurtu alebo rastlinného jogurtu,
• 2 polievkové lyžice medu alebo iného sladidla,
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu.

Postup:

1. Čučoriedky zmixujte s jogurtom, medom a vanilkovým extraktom do hladka.
2. Nalejte zmes do formy na zmrzlinu alebo nádoby.
3. Nechajte zamraziť aspoň 4 hodiny.
4. Podávajte a vychutnávajte si osviežujúcu čučoriedkovú zmrzlinu.

7. Zmrzlina z ananásu a kokosu

Ananás a kokos sú tropické príchute, ktoré sa dokonale dopĺňajú a vytvárajú osviežujúci a zdravý dezert.

Ingrediencie:

• 300 g čerstvého alebo mrazeného ananásu,
• 200 ml kokosového mlieka z plechovky,
• 1 polievková lyžica medu alebo javorového sirupu.

Postup:

1. Ananás nakrájajte na maličké kúsky a vložte do mixéra.
2. Pridajte kokosové mlieko a med a mixujte, kým nebude zmes hladká.
3. Nalejte do formy na nechajte v mrazničke minimálne 4 hodiny.
4. Podávajte a vychutnávajte si tropickú zmrzlinu.

Domáca zmrzlina je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí si chcú vychutnať osviežujúci dezert bez pridaných chemikálií a zbytočných prísad. Nezabudnite prispôsobiť sladidlá podľa vlastnej chuti, aby ste si užili zmrzlinu presne tak, ako ju máte radi. A ak máte chuť experimentovať s vlastnými nanukmi, investujte do foriem a potešte seba aj svojich blízkych. 

A nezabudnite: K dokonalej atmosfére letných večerov patrí aj krásna vonná sviečka od Puella :)